Средиземноморска паста с бейби спанак и крутони

Филийките се нарязват на кубчета и се разбъркват с 30 мл маслиново масло, солта, чилито и чесъна. Пекат се в загрята на 200 °С фурна за 8 минути. Охлаждат се.

Спагетите се сваряват съгласно инструкциите върху опаковката.

Чесънът се реже на тънко и се запържва в останалото маслиново масло. Прибавят се ситно нарязаните сушени домати и аншоата. Пържи се 1 минута. Слага се спанакът и сместа се поръсвас черен пипер. Разбърква се и се задушава, докато спанакът омекне.

Прибавят се сварените спагети и настърганият пармезан и всичко се разбърква. При необходимост се прибавя сол и черен пипер. Ястието се сервира гарнирано с приготвените крутони и настърган пармезан.