Спагетини ала Карло

Бадемите, босилекът, пармезанът, 2 скилидки чесън, сол и половината от маслиновото масло се смилат в блендер. 

На тънка струйка се прибавя останалата мазнина до получаването на желаната консистенция.

Спагетините се сваряват в подсолена вода. Гъбите се сотират в маслиновото масло, прибавят се отцедената риба, нарязаните маслини, доматите, каперсите и ситно нарязаната скилидка чесън.

Сместа се готви за кратко и се прибавят спагетините.

Сипва се пестото и се разбърква. Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се сервира.