Съставки за
Порции
350 г
спагети
200 г
замразен грах
40 г
краве масло
2 връзки
пресен босилек
40 г
кедрови ядки
40 г
настъргано сирене „Пекорино”
40 г
настърган пармезан
125 мл
маслиново масло
2 скилидки
чесън
Маслото се разтопява, сипва се грахът и се запържва за кратко. Прибавят се спагетите,
2 – 3 с. л. песто, малко черен пипер и ястието се загрява на умерен огън при непрекъснато бъркане. Дърпа се от огъня, прибавя се останалото песто и се сервира горещо.