Пирог с пиле

Месото се реже на парчета и се запържва в олио от всички страни до златисто.

Изважда се от съда и в същата мазнина се сотират лукът и чесънът.

Месото се връща в съда, овкусява се със сол, черен пипер и мащерка, прибавят се брашното, сметаната, зеленчуците и се налива бульонът. Сместа се готви около 15 минути до получаване на кремообразна текстура. Прехвърля се в съд за печене.

Бутертестото се реже на ленти, които се кръстосват върху плънката. Намазва се с разбитото с водата яйце. Ястието се пече 30 минути в загрята на 200°С фурна.

За да се виждат цветовете на ястието, изпечете пирога в огнеупорен стъклен съд.