Пикантни скариди


Време за приготвяне
25 мин
Трудност

категория
  • Основни ястия
  • Рибни ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 600 г
    замразени почистени скариди
  • 50 г
    кетчуп
  • 50 мл
    бяло вино
  • 2 с. л.
    сок от лайм
  • 50 мл
    маслиново масло
  • 0.5 ч. л.
    чили на прах

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Скаридите се размразяват и се подсушават с кухненска хартия.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Овкусяват се със сол, пипер меланж, поръсват се с чили и се разбъркват. Поливат се със сока от лайм и се оставят настрана за 10 минути. На малки дървени шишчета се нанизват по няколко скариди.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Слагат се в сгорещеното маслиново масло и се пържат за кратко от двете страни. Прибавят се кетчупът и бялото вино, и ястието се задушава на бавен огън, като от време на време се разбърква внимателно.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    По желание се поднасят със задушен ориз.

Подобни рецепти