1. home
  2. BILLA Рецепти
  3. Пържен ориз с яйца и зеленчуци

Пържен ориз с яйца и зеленчуци


Време за приготвяне
30 мин
Трудност

категория
  • Основни

Съставки

Съставки за
 
Порции

1 бр.
ананас
100 г
ориз
2 бр.
яйца
50 г
пресен лук
50 г
замразен грах
50 г
моркови
200 г
пилешко филе
50 мл
сусамово олио
1 стрък
магданоз

Приготвяне

1
Ананасът се разполовява, твърдата сърцевина се отстранява, като се оставя около 5 мм плод от кората, а останалата част се реже на кубчета. Издълбаните половинки от ананаса се изсушават във фурната за 2–3 минути на 160 °C.
2
Пилешкото месо се реже на кубчета, посолява се и се запържва с половината олио, след което се оставя настрана.
3
Бялата част на пресния лук се наситнява, морковът се реже на кубчета, а яйцата се разбиват. В същата мазнина се пържи ситно нарязаният лук. След като стане прозрачен, се прибавят морковът и грахът, пържи се за кратко и се добавят останалото олио и разбитите яйца.
4
Докато яйцата все още не са напълно сготвени, се слагат свареният ориз, сол, чесън и джинджифил, пържи се при непрекъснато разбъркване, след което месото се връща в съда и тогава се прибавя нарязаният на кубчета ананас. Половинките от ананаса се пълнят с ориз, декорират се с пресен лук и листа магданоз, и се сервират.

Подобни рецепти