Кисело зеле с пушен бекон и наденица

Беконът се нарязва на тънко, а наденицата на едро.

Запържват се за кратко в сгорещеното олио, изваждат се от него и се оставят настрана.

В същата мазнина до златисто се запържва 1 глава лук, нарязана наситно.  

Прибавят се киселото зеле, дафиновият лист, сол, черен пипер и лютата чушка.

Запържва се, сипва се малко вода, задушава се за 15 минути и се прехвърля в огнеупорен съд.

Върху киселото зеле се слагат надениците, беконът и другата глава лук, нарязана на четвъртини.

Пече се 15 минути в загрята на 180°С фурна. Ястието се сервира топло.