1. home
  2. BILLA Рецепти
  3. Хрупкаво печено месо

Хрупкаво печено месо


Време за приготвяне
270 мин
Трудност

категория
  • Основни

Съставки

Съставки за
 
Порции

2.5 кг
свински джолан с кожа
2 с. л.
горчица
2 скилидки
чесън
100 мл
олио
500 г
моркови
500 г
червено цвекло

Приготвяне

1
В кожата на месото се правят прорези под формата на кръст.
2
Месото се натърква със стрития чесън, намазва се с горчица и се овкусява със сол и двата вида пипер. Полива се с олиото и се оставя да почине около 20 минути на стайна температура. Слага се в намазнена тава и се пече 20 минути в загрята на 220°С фурна. След това температурата се намалява на 160°С и месото се пече още 3 часа.
3
Зеленчуците се измиват, почистват се и се овкусяват със сол и черен пипер. Слагат се в тавата отстрани до месото. Температурата се увеличава на 180°С и ястието се пече още 50 минути.

Подобни рецепти