Хек с картофена салата


Време за приготвяне
40 мин
Трудност

категория
  • Основни ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции

  • 4 бр.
    филе от риба хек
  • 80 г
    царевично брашно
  • 20 г
    царевичен грис
  • 2 бр.
    лимон
  • 180 мл
    маслиново масло
  • 800 г
    картофи
  • 200 г
    черни маслини (без костилки)

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Картофите се обелват, нарязват се на кубчета с големина 3х3 см и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се, овкусяват се с 60 мл маслиново масло и към тях се прибавят маслините и нарязаният на не много едри резени лимон. Салатата се разбърква внимателно.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Рибните филета се посоляват и се овалват в смес от царевично брашно, царевичен грис и лют пипер. Пържат се в останалото маслиново масло от двете страни. Ястието се поднася гарнирано с настъргана лимонова кора, резени лимон и картофена салата.

Подобни рецепти