От производителите на BILLA Градини:


“Разнообразието е нашата сила!” е девизът на плодородните градини в с. Милево, сърцето на Тракийската низина.


Градините с плодове и зеленчуци в с. Милево

Градините в с. Милево

Разположено в сърцето на Тракийската низина, стопанството се развива в един от най-плодородните земеделски райони на България. Благоприятният климат, дългото слънчево лято и плодородните почви създават отлични условия за отглеждането на разнообразни плодове и зеленчуци. Районът има дългогодишни традиции в земеделието, а натрупаният през годините опит позволява природните дадености да бъдат използвани по най-добрия начин. Днес върху близо 700 декара земя се отглежда богато разнообразие от култури, които достигат до потребителите свежи и с доказан произход.


Производството включва домати, краставици, корнишони, пипер, патладжан, салати, репички, зелен лук, зеле, тиквички, картофи, пъпеши, цвекло и целина. Всяка от тези култури има свои специфични изисквания към почвата, климатичните условия и начина на отглеждане, поради което към всяка реколта се подхожда с индивидуално внимание. От подготовката на почвата и засаждането до ежедневните грижи и прибирането на реколтата, всички етапи на производството се следят внимателно, за да се запазят свежестта, вкусът и качеството на продукцията.

За по-ефективното използване на природните ресурси в стопанството се прилагат модерни системи за капково напояване, които осигуряват прецизно подаване на вода към растенията. Част от културите се опрашват с помощта на земни пчели – естествен и ефективен начин за подпомагане на производството. При защитата на растенията се използват решения, насочени към щадящо отношение към природата и съхраняване на естествения баланс в насажденията, като устойчивите практики са важна част от ежедневната работа.


Особено място в производството заемат българските сортове. Те са носители на вкусове, които поколения българи разпознават и ценят, и са естествено продължение на традициите в родното зеленчукопроизводство. Съхраняването на тези сортове е не само начин да се запази богатството на българското земеделие, но и възможност до потребителите да достигат продукти с характерен вкус и автентичност.


Зад цялото производство стои екип, който ежедневно полага грижи за всяка култура и следи развитието ѝ през всички етапи на сезона. Комбинацията от натрупан практически опит, съвременни технологии и уважение към земята позволява стопанството да поддържа постоянно високо качество и богато разнообразие от български плодове и зеленчуци.


Партньорството с BILLA обединява общата цел повече български семейства да имат достъп до свежа местна продукция с доказан произход. Благодарение на това сътрудничество продукцията от стопанството достига до магазините в цялата страна, като носи със себе си вкуса на Тракийската низина, грижата на производителите и дългогодишните традиции на българското земеделие.


Като част от програмата BILLA Градини то доставя свежи български плодове и зеленчуци, отгледани по високи стандарти за качество и с грижа към природата. С Георги Траков – земеделец с над 30 години опит, разговаряме за предизвикателствата в бранша, силата на добрия екип и партньорството, което помага българската продукция да достига до трапезата на хиляди семейства.

Разкажете ни за себе си и вашата ферма – какво ви вдъхнови да се занимавате със земеделие?

Продължавам семейната традиция, но извън обсега на нашето стопанство, тук всеки живее със зеленчукопроизводството. Дори децата, които от 10-годишна възраст са на полето по свое желание и се учат. В село Милево винаги сме били земеделци, а това, че фермата ни стана доставчик на BILLA Градини, пренесе мащаба ни на друго ниво. Имаме над 300 декара обработваеми земи и отглеждаме всички зеленчуци, които българинът традиционно търси – зеле, пъпеши, домати, краставици, пипер, патладжан, салати, репички, зелен лук, тиквички, картофи, цвекло, целина и много други. Можем да се похвалим, че партньорството ни с BILLA направи българския пъпеш толкова популярен. Преди десет години го нямаше в магазинната мрежа.


Как изглежда един ваш работен ден?

Започва винаги рано. В момента сме в период на активно плододаване и организация на хората по прибиране на продукцията, обработка и подготовката й за доставка е най-важна. Работим 360 дни в годината, като през лятото сме на полето по 10 часа. През сезона екипът ни достига над 60 души.

Какви принципи следвате, когато отглеждате продукцията си? С какво никога не бихте направили компромис?

При отглеждането на зеленчуците с нищо не трябва да се прави компромис. Там грешките са видими веднага, ако не влагаш сърце, труд и ресурси. Случвало се е понякога да се откажем от насаждения, ако те не отговарят на стандарта за качество на BILLA - тогава веднага се засажда нова реколта. За да намалим риска, го правим на различни полета със застъпване на плододаването.


Кое е най-голямото предизвикателство в работата ви днес?

За хората в бранша това масово е недостигът на работна ръка, но за нас най-притеснителни са изненадите на времето. Миналата година паднаха силни градушки, но диференцирането на риска с различни ниви ни позволи да не допуснем намаляване на доставките към BILLA. Това е най-добрият и коректен партньор. Все повече се насочваме и към оранжерийно производство, за да минимизираме риска.

Кой момент ви носи най-голямо удовлетворение?

Няма етап от работата, който да не ме вълнува, колкото и да е изтощаващ физически. Аз просто си обичам работата. Преживявам всичко като лична победа - още при засаждането на разсадите усещането за ново начало носи надежда, че нещата тръгват. После, при прибирането на реколтата като хвана в ръка добрия продукт, също се гордея. И разбира се, удоволствието е неизмеримо, когато видя, че клиентът е доволен.


От кога сте част от програмата BILLA Градини и как ви помага тя?

Заедно сме от 15 години и от самото начало сме в проекта BILLA Градини. Предложението ни да произвеждаме за клиентите на BILLA бе възприето и се доказа във времето. Щастлив съм, че практиките на агрономите ни са в пълен синхрон и гонят максимално качество и чистота на продукцията. Едно е да го можем ние, но друго е партньорът ти да го разбира – тогава доверието се изгражда лесно.


Какво бихте посъветвали младите хора, които искат да тръгнат по вашия път?

Ако човек е сам, да не тръгва. Зеленчукопроизводството изисква екип. Един млад човек трябва да се обгради с опитни хора, за да създаде добра основа за бизнес. Ако трябва днес наново да направя стопанство и нямам подкрепата на общността до себе си, не знам дали ще имам куража.